Guacamole maison

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

GUACAMOLE

L’avocat est très bon pour la santé. C’est un antioxydant très bon pour l’organisme mais il a bien d’autres qualités. Idéal pour un apéro vite fait ou même en accompagnement de votre viande, voici une recette de guacamole amélioré pour les sportifs. 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 Avocat
  • blancs d’oeufs
  • 1 petite échalote
  •  6 feuilles de basilic frais
  •  3 tomates cerises
  •  Jus de citron
  •  Sel et poivre puis épices de votre choix comme le paprika, piment fort ou gingembre…
  •  6 feuilles d’endives (facultatif pour la déco)

 

Commencez par mettre les 2 oeufs à bouillir.

Pendant ce temps, épluchez l’échalote et émincez la et hachez finement les feuilles de basilic frais puis couper les tomates en dés et réservez.

guacamole

 

Videz l’avocat et écrasez-le grossièrement avec l’aide d’une fourchette. Enlevez les jaunes des oeufs durs et gardez uniquement les blancs puis faites de même en les écrasant puis les mélanger le tout. Ajouter l’échalote, le basilic frais et la tomate, que vous aviez mis de coté auparavant.

Agrémentez le tout avec un filet de jus de citron, salez, poivrez et (facultatif) rajoutez les épices en fonction de vos goûts. Par exemple du piment, paprika ou gingembre….

Prenez vos 6 feuilles d’endive et disposez le guacamole à l’intérieur

Super pour un apéro improvisé et pour les petites faims !!!

 

 

 

Macros – 2 pers

Calories    Protéines    Glucides     Lipides

426             14 g            11,3 g          35,6g

.

temps de cuisson      15 Min  

difficulté recette    Ultra facile  

avec ou sans cuisson    Sans cuisson   

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Posted by
Julien Quaglierini
Julien Quaglierini, Coach Expert en Ingénierie et Ergonomie de l’activité physique et du Sport, Brevet d'état Haltérophilie, Culturisme, Musculation éducative, sportive et d'entretien, Préparateur de sportif de haut niveau, Préparation à l’agrégation EPS et CAPEPS, Athlète IFBB PRO League. Passionné de culture physique et bloggeur pour partager mon expérience.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

PROGRAMME POIDS DE CORPS SANS AUCUN MATÉRIEL

pompes pliométriques

EN PROMO JUSQU’À LA RÉOUVERTURE DES SALLES DE SPORT !

programme musculation gratuit

EBOOK OFFERT

GUIDE DE MUSCULATION
COMMENCEZ VOTRE TRANSFORMATION AUJOURD'HUI !

MERCI !

Vous allez recevoir votre Ebook gratuit dans votre boite Email dans quelques instants.

Pensez à vérifier vos courriers indésirables et ajoutez mon mail à votre liste autorisée.